Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı yağ
• Tuz

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm şimdiden herkesin evinde rahatça yaptığı ve de yapabildiği bazlama tarifi vereceğim.

1. İlk olarak mayamızı aktifleştirmek için bir kapta ılık suyla buluşturuyoruz.
2. 5 dk sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz ve yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Yarım saat sonunda bezeler yapıp bir sofra bezinin altında 15 dk dinlendiriyoruz.
4. Sonra bezeleri tekrar açıp (elinizle) 15dk dinlendiriyoruz ve sonra ısınmış orta ateşli fırında arkalı önlü pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉
   NOT: Hamurunuz bu ölçülerle cıvık olursa ekleme yapabilirsiniz. Kulak memesinden biraz yumuşak hamur olacak.
   Harlı ateşte pişirmeyin yoksa dışı pişer içi hamur kalır.