Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su Bardağı ılık su 250 milimlik bardak olcak
• 1 su Bardağı ılık Süt yine 250 milimlik bardak
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 kilo Un / 5, 5su bardağı un/250 ml bardak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu ve ılık sütü ve şeker, tuz, mayayı eritmek için karıştırıyorum.
2. Ardından şekeri ve tuzu biraz azar azar unu ilave ediyorum ve yoğuruyorum.
3. En son iki kaşık da sıvı yağı elime sürüyorum ve hamuru toparlıyorum daha sonra üzerini kapatıp kalorifer yanına mayalanmaya bırakıyorum 40-45 dk kadar bekletiyorum.
4. Hamur mayalanmaya geldinde temiz bir sofra bezinin üzerine elimle az bir unla açtığım bezeleri bırakıyorum hamurum bitene kadar sofra bezin üzerine diziyorum.
5. Bazlamalarımı ve sek tek silex makinemin üzerinde iki tarafıda kızarana kadar bekletiyorum ve afiyetlen yemek için bazlamalarım hazır.
   Afiyet şifa olsun inşallah ❣️