Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardak un
• 1. 5- 2 su bardağı ılık su (siz ayarlayın)
• 1 paket yaş maya
• Tuz

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak biraz ılık suda yaş mayayı eritin, tuzu ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyin yavaş yavaş. Unun tamamını ekleyince su eklemeye devam edin.
Hamuru güzelce yoğurun. Hamur yumuşacık olacak benim hamurum ele hafif yapışıyordu. Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamur kabarınca avuç içi kadar parçalar koparın ve beze yapın. Bir merdane yardımıyla hamuru yuvarlak şekilde açın. Kalınlığı 2-3 cm kadar yeterli. Önceden ısıttığınız tavaya bazlamayı koyun. Orta ısıda iki tarafını da pişirin. Ben bu hamurdan 10 tane elde ettim tabi ki kalınlığına göre değişir. Arasına tereyağı, beyaz peynir, tulum peyniri, yada kaşar peynir koyun. Afiyet olsun.