Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 3 su bardağı ılık su (not :un yeterli gelmezse eklenebilir markaya göre değişebiliyor çünkü)

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabımıza unumuzu alıp ortasını havuz şeklinde açalım.
2. İçerisine maya ,tuz ,şeker ve suyuda ekleyip yavaş yavaş yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim .
3. Güzelce yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım.
4. 1 saat dinlenmeye bırakalım.
5. Daha sonra mayası gelen hamurlarımızı eşit şekilde bölelim ve bezelere ayıralım. (not; ben 12 beze çıkardım )
6. Pasta tabağı boyutunda un serperek açalım.
7. Isıtılmış tavamızda kısık ateşte ağzı kapalı olacak şekilde arkalı önlü pişirelim.