Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su (250 ml bardak)
• 1 su bardağı ılık süt(250 ml bardak )
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 kg un(5, 5 su bardağı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker, tuz ve mayayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım
2. Kuru maya kullanıyorsanız 6 -7 dakika üstünü kapatıp bekleyelim.
3. Daha sonra ünü azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Yumuşak ele yapışan bir hamur olacaktır.
5. 2 yemek kaşığı sıvı yağı elimize alıp hamuru toparlayalım.
6. Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
7. Tezgaha un serpip hamuru alalım hamuru 10 bezeye ayıralım.
8. Bezeleri unlanmış tezgahta yaklaşık küçük pasta tabağı olacak kadar elimizle açtıralım ve temiz bir bezin üzerine koyup üzerini kapatıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
9. Isıttığımız tavaya alıp arkalı önlü pişirelim.

Afiyet olsun 😊.