Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 su bardağı süt (Ilık)
• 1 buçuk su bardağı su (Ilık)
• 1 paket yaşmaya / 2 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, sıvı yağ, maya, şekeri karıştırıp un, tuz karışımına ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Pürüzsüz yumuşak bir hamurumuz olacak.
2. Zeytinyağla yağladığımız kaba alıp üzerini kapatarak 20-30 dakika mayalandırıyoruz.
3. Hava sıcaklaştı belki bu kadar bekleyemeyebilirsiniz😅o halde iki katına ulaşana kadar mayalandırıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeliyoruz.
4. Bezelerimizi ister sıvı yağ yardımıyla oklavasız elle açalım isterseniz benim gibi az unla merdaneyle açın
5. Yağsız teflon tavada altını fazla açmadan iki taraflı pişiriyoruz.Bir bezin arasına alıp üzerlerini hafif tereyağladım. Yumuşacık mis gibi bazlamalar oldu. Afiyetle❤️Not: biz dayanamadığımız için az büyük yapıp çabuk pişirdik amma minnak bazlamalar da süper olurdu😅😅.