Bazlama
Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- Tuz
- 1 kilodan biraz fazla un
Bazlama Tarifi'nin Yapılışı
- 2 bardak ılık suya maya ve 2 su bardağı kadar un eklenip iyice karıştırılır. Üstü kapatılıp 5dk bekletilir.
- Tuz eklenip, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulur.
- Üstü örtü ile kapatılıp mayalandırılır.
- Mayalanan hamur tezgaha alınıp hafifçe yorulup havası alınır. 6 parçaya bölünür beze yapılır, 5 dakika dinlendirilir.
- Her bir beze pişireceğiniz tavanın ebatın da açılır, üstleri örtülü şekilde 15 dk dinlendirilir.
- Tava ısıtılır, hamur içine konur, altı hafif sertleşip kabuklanınca uzun bir spatula ile ters çevrilir.
- Diğer tarafta hafifçe kabuklanınca tekrar ters çevrilir. (püf noktası bu işlemdir).
- Sonra balon gibi kabarmaya başlar. Sık sık, dikkatle alt üst çevirerek hepsi pişirilir.
- Pişenler bir bezin arasına alınır. Veya hemen tüketilecekse tereyağı ile yağlanıp, tabakta üst üste koyulur.
Afiyet olsun.
Not: benim tavam 30cm tava. Eğer daha küçük tavada yapacaksanız hamuru 8-9 parçaya bölün.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
