Bazlama (Adana Usulü)

Bazlama (Adana Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşıği şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşıği zeytin yağı
• Aldığı kadar un

Bazlama (Adana Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Size yumoş mu yumoş bir bazlama tarifi veriyorum :).

1. Önce ılık sütü yoğurma kabına koyuyoruz ardına mayayı 1 yemek kaşığı şekeri döküp eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra zeytinyağını ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip ele çok yapışmayacak yumuşak bir hamur haline getirene kadar yoğuruyoruz.
4. Daha sonra streçliyoruz sofra ya da masa örtüsüyle sarıyoruz (anane babane usülü :)).
5. En az 1 saat bu şekilde mayalıyoruz.
6. Tavamızı kısık ateşe getirip ısınırken o sırada dilediğiniz büyüklükte hamur alıp daire şeklinde hamurlar açıyor ısınan tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Pişen bazlamalarımızı yine anane babane usulü sofra arasına koyup üzerini kapatıyoruz, afiyet olsun 🥰