Bazlama (Balon Gibi)

Bazlama (Balon Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un ( kontrollü koyun sert hamur olamasın)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı yoksa sıvı yağ olabilir

Bazlama (Balon Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü tencereye alıp ılıtalım geniş bir yoğurma kabına mayayı koyalım ve ılınan su ve sütle mayayı eritelim.
2. Tuz ve şekeri ekleyelim yağı ekleyelim en son unu koyalım yoğuralım.
3. Mayalanan hamuru büyüklük tercihine göre bölelim beze haline getirip merdane ile hamuru açalım .
4. Yapışmaz tavada yağsız pişirelim püf noktası fazla unlamamak ve tavaya koyunca sürekli ters düz etmek.
5. İki sofra bezi kullandım açtığım beklettiğim bezeleri alta pişirdiklerimi üste koydum .
6. Sıcaklığınla da mayalanacaktır alttakiler.
7. Püf noktalara gelelim hamurunuz kabarmıyorsa yoğurma süresini artıralım ve boş bir kaba sıcak kaynar su koyalım hamur kabını da sofra bezine sarıp sıcak suyun üstüne koyalım buharıyla çabuk kabarsın :).

Afiyet olsun. :).