Bazlama Ekmeğinde Minik Sandviç

Bazlama Ekmeğinde Minik Sandviç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küp yaş maya
• 650 gram un
• 400 gram ince irmik
• Ilık su
• Tuz

İç harcı için;

• 1 büyük kutu ton balığı
• 1 kutu mısır
• 3-4 yaprak marul
• 15 tane kornişon
• Mayonez

Bazlama Ekmeğinde Minik Sandviç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde, mayayı yaklaşık 1 bardak ılık suda eritiyoruz.
2. Üzerine un, tuz ve irmiği koyup, azar azar ılık suyu ekleyip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzun üstünü örtüp, yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz.
4. Hamuru ikiye ayırıyoruz ve ilk parçayı merdane yardımıyla 1 cm olacak şekilde açıyoruz. Burada çok dikkat edin, fazla ince açmayın. Aksi takdirde, ekmeğiniz kuru kalır ve pofuduk olmaz.
5. Bir su bardak yardımıyla hamuru yuvarlak kesiyoruz ve ikinci hamurumuzu da aynı şekilde yapıyoruz.
6. Elde ettiğimiz yuvarlak ekmekçiklerin tekrar tezgahın üzerinde mayalanmasını bekliyoruz.
7. Mayaya gelen hamurları, sıcak bir tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
8. Soğuyan ekmeklerin içine, hazırladığımız harcı koyup kapatıyoruz.
9. Harç için; marulları ince doğruyoruz ve bütün malzemeleri bir kabın içine koyup karıştırıyoruz. İsterseniz kıymalı, tavuklu da yapabilirsiniz. Size kalmış.

Afiyet olsun.