Bazlama Hamburger

Bazlama Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Karamelize soğan için;

• 3 soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

Köftesi için;

• 3oo gram kıyma
• 2 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 soğan
• Karabiber
• Tuz

Bazlama Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım mayayı da ekleyip.
2. Karıştıralım unu da ekleyip yoğuralım üstünü streçle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım yuvarlak şekil verelim.
4. Temiz bir mutfak bezinin üstüne bazlamaları koyup üstünü örtüp 1 saat dinlendirelim kabaran bazlamalarımızı tavada önlü arkalı pişirelim.
5. Ilıyınca ortadan ikiye bölüp içine.
6. Sırasıyla zevkinize göre dizebilirsiniz.
7. Yalnız bu sıralamada köftenin üzerine cedarpeynirini koyalım.
8. Köftenin tarifi bi önceki gönderimde var.
9. Soğanın karamelize edilişi şöyle 3 adet soğanı jülyen doğrayalım sıvıyağda kavurmaya başlayalım tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave edip karıştırın kısık ateşte pişirelim burgerimize ekleyelim.
10. İster kızarmış patates eşliğinde isterseniz de içecek eşliğinde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.