Bazlama (Puf Puf Kabaran)

Bazlama (Puf Puf Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığından az şeker
• Ilık su
• 2 paket kuru maya da olur ya da ekşi maya da kullanabilirsiniz.

Bazlama (Puf Puf Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben çok yaptım çünkü buzluğuma atmak istedim. Sizler tarife ona göre uyum sağlayabilirsiniz. Ya da benim gibi yapıp sabah kahvaltılarınızda taze tüketebilirsiniz.

1. Unumuzu bir kaba alalım. Tuzu unumuzun üstüne serpelim.
2. Unumuzun ortasını açık bırakalım mayayı ve ılık suyu yavaş yavaş koyup yoğurmaya başlayalım.
3. Suyun dengesini sağlayabiliriz bu şekilde.
4. Hamurumuzun kıvamı çok tok ve sert bi kıvam olmamalı.
5. Üstünü streçleyip 1 saat bekletelim.
6. Bir saat sonra kocaman kabarmış bi hamur göreceksiniz.
7. Bir tepsi alıp tepsiye un serpelim.
8. Büyüklüğünü ne kadar ayarlayacaksanız bezeleri o şekilde yapalım.
9. Ben minik bazlama yaptığım için avucumun içinden biraz taşan bezeler yaptım.
10. Ve bezelerin üstünü kapadım.
11. Yarım saatte bu halde dinlendirip un serptiğim zeminde hafif kalın bi şekilde açtım.
12. Ve açtığım hamuru kızgın yağ sürülmemiş tavada arkalı önlü pişirdim.
13. Her pişirmemde tavada kalan yanmış unu bir peçete ile temizledim.
14. Pişer pişmez hemen orda tereyağı çökelek ya da reçel sürüp yiyebilirsiniz😅
15. Sonra yaptıklarım soğuyunca güzelce poşetleyip buzluğa koydum her sabah tost makinesinde ısıtıp ilk günkü tazeliğiyle tüketiyorum. Sizlere de kolay gelsin🧚🏻‍♀️