Bembeyaz Pilav

Bembeyaz Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç (200ml)
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 su bardağı kaynamış su (200ml)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 2 yaprak kağıt havlu/kalın peçete
• Yarım çay bardağı tel şehriye

Bembeyaz Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçlerimizi bir kaba alıp üzerine su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip on dk bekletelim.
2. Ketila su koyup kaynatırken 200 ml su bardağına bir adet tavuk bulyonu atıp kaynamış suyu üzerine ilave edelim.
3. Karıştırarak eritelim onuda bekletelim pirinçimizin yanında.
4. Uygun tenceremize hemen tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim.
5. Tel şehriyelerimizi de ekleyip kavuralım.
6. Tel şehriyelerimizin rengi dönünce pilavın suyunu süzüp tenceremize ekleyelim.
7. 3 dakika karıştırarak pirinçlerimizi de kavuralım.
8. Ardından kenarda beklettiğimiz tavuk bulyonlu suyu tenceremizin içine boşaltalım.
9. Ardından aynı bardakla bir tane daha su ilave edip pilavımızın kapağını kapatalım.
10. 15 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
11. Pilavımızın altı yüksek olsun kaynayıp göz göz olacak.
12. Suyunu çekmeye başladığında orta ateşe ardından pişme durumuna göre kısık ateşte tutalım.
13. Pilavımız suyunu çektiğinde hemen altını kapatıp, havlu kağıt yada kalın bir peçete koyup kapağı tekrar kapatıp pilavımızı dinlenmeye bırakalım.
14. 10 dakika sonra pilavımız servise hazır. Afiyet olsun 🎀.