Benim Çiğköftem

Benim Çiğköftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 1 adet domates
• Çok küçük soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı isot
• 2 tatlı kaşığı 7 türlü baharat
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kadar tarçın isteğe göre azaltılabilir
• Yeterince tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı nar ekşisi
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• Maydanoz

Benim Çiğköftem Tarifi'nin Yapılışı

Çiğ köfte ilk yediğimde tadına doyamıyordum taa ki evde yapana kadar.😍 Artık dışardan çiğ köfte almaya son.👍👌
Evet yapılışına geçelim inşallah. 🙏💞
Çooook basit ve bir o kadar gerçeğini aratmayacak köftemizi yapmak için yoğurma kabına bulgurumuzu, rendelediğimiz domatesimizi, ince ince doğradığımız soğanımız , ezdiğimiz sarımsağı, domates salçasını, isot, yedi türlü baharatı, tarçın, şeker, ve yeteri kadar tuzumuzu hepsini bir koyalım iyice harmanlayıp 15 dk kadar bekletip dinlendirelim. Daha sonra yoğurma kısmına gelince suya ihtiyaç oluyor elbette bunu siz kendiniz yavaş yavaş bulgur şişeceği için azar azar koyup yoğurun ,sonlara doğru nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin. Tekrar yoğurmaya devam edin. İyice yoğurduktan sonra sıkımlayarak servis edebilirsiniz üzerine maydanoz koymak isteyenler varsa koyabilir harika oluyor. 👌😋

Afiyet olsun inşallah🙌🙌🙌