- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çok sevdiğim tariflerden bir tanesi de Beytidir. Evde yapılabilecek, hazırlarını aratmayan hatta dışarıda yediğimiz birçok beytiden de kat kat güzel olan bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Tarifi anlatmak gerekirse, Çok doydum daha yiyemeyeceğim deyip de gözünüz tabakta kalır, bir çatal daha alayım dersiniz ya işte bu da öyle bir tarif :)Malzemeleri oldukça kolay, aynı oranda artırıp azaltarak porsiyon sayısını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu ölçüler için 2-4 kişilik diyebilirim. Hatta 2 kişi için oldukça doyurucu olacaktır bitirmekte zorlanabilirsiniz. Eğer yanında çorba vs. var ise 4 kişi rahatlıkla doyar.Tarif aşamalarından bahsedeyim mutfakta çok iyi değilim, acemiyim diyenlerinde rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Tutmadı, beceremedim riski neredeyse yok :) Köfte malzemelerini karıştırdıktan sonra şekil verip fırınlıyoruz. Daha sonra yufkaya sarıp tekrar fırınlıyor ve yoğurt ile nefis bir domates sosu ile servis ediyoruz. Bu kadar basit :)
Çok sevdiğim tariflerden bir tanesi de Beytidir. Evde yapılabilecek, hazırlarını aratmayan hatta dışarıda yediğimiz birçok beytiden de kat kat güzel olan bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Tarifi anlatmak gerekirse, Çok doydum daha yiyemeyeceğim deyip de gözünüz tabakta kalır, bir çatal daha alayım dersiniz ya işte bu da öyle bir tarif :)Malzemeleri oldukça kolay, aynı oranda artırıp azaltarak porsiyon sayısını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu ölçüler için 2-4 kişilik diyebilirim. Hatta 2 kişi için oldukça doyurucu olacaktır bitirmekte zorlanabilirsiniz. Eğer yanında çorba vs. var ise 4 kişi rahatlıkla doyar.Tarif aşamalarından bahsedeyim mutfakta çok iyi değilim, acemiyim diyenlerinde rahatlıkla yapabileceği bir tarif. Tutmadı, beceremedim riski neredeyse yok :) Köfte malzemelerini karıştırdıktan sonra şekil verip fırınlıyoruz. Daha sonra yufkaya sarıp tekrar fırınlıyor ve yoğurt ile nefis bir domates sosu ile servis ediyoruz. Bu kadar basit :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/beyti-kebabi-nasil-yapilir-videolu-tarif/
Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? Tarif İçin Malzemeler
- 1-2 adet yufka
Beyti Köftesi için:
- 400g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
Yufkalara ve üzerine sürmek için:
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
Domates sosu için:
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
Yanında servis etmek için
- Yoğurt
Artık evde yapılanı daha lezzetli gelmeye başladı, dışarıda yemez olduk 💕
Selamlar. Yufkalar ne kadar sürede kizariyor diger butun islemleri yapip erken den yapip yemeye yakin posormek istiyorum sicak olsun diye ne kadar surede pisiyor yufkalar
Sıcağı sıcağına yorum yapayım unutmadan ☺ Evde biri çocuk 3 kişiyiz ve 1,5 yufka kullanarak yaptım. Yani 400 gr kıyma 2,5 kişi için çok fazla. Yarın öğle yemeği kaldı bize 😊 Neyse kıyma harcına extra kekik, kimyon koydum ki köftenin tadı başlı başına leziz. Domates sosuna az da olsa salça eklenebilir. Tadı çok güzel ve yapımı çok kolay. Biz beğendik ve tekrar yaparız bu tarifi. Teşekkürler
Ben çiğköfte yanında olan lavaslardan yaptım lezzeti mükemmel oldu.
Acaba köfteleri normal tavada kızartsakta olur mu fırın yerine
Baklavalık yufkadan olur mu
Yufka yerine lavastan olur mu
lavaş daha iyi olur diye biliyorum
kaç defa yaptım bilmiyorum ama çok güzel bir tarif teşekkür ederim 🌸 mutlaka deneyin.
Harika bir tarif teşekkürler 🙏
Ben dönerle yaptım .yani yufkanın arasına döner ile sardım 😋
Sarılı halde fırına atarken kaç derecede, kaç dakika, fanlı mı atalım ?
Tadanlardan tam not alan lezzetli bir tarif
Teşekkürler
merhaba iyi günler köfteyi kızartmadan koysak olur mu ayrıyetten yan mı koyalım dik mi koyalım kebaplaro
Resimlerde gözüküyor zaten. Köfteler yan taraftan gözükecek o şekilde koyulacak
Onu anladım sadece köfteler kızartalıp yufkaya öyle sarılıyor ya ben köfteleri kızartmadan yufkann içine koysam öyle kızar mı diye sormak istedm
Öyle de kızarıyor ama köfteler pişme esnasında küçüldüğü için yufkanın içerisinde güzel durmuyor boşluk kalıyor
Peki son sorum cevap verdiğiniz içinde teşekkür ederim tavada kızartsak olur mu köfteleri
Dağılmadan yapabilirseniz olur
insallah bemde aksama deneyecegim simdiden Teşekkür ler cok guzel bir side
Bende iftar için yaptım, misafirler vardı bu yüzden fotoğraf çekmeyi unuttum 🙈 lezzet lezzet çok pratik çok kolay artık bu tarifi favori 👌. Teşekkürler ❤️💜
iftar için bu tarifi denedim ve bayıldım eşimde çok beğendi Elif hanım sizin tariflerinizden sasmiyorum çok teşekkürler ❤️
köfteyi çiğken yufkaya sarıp fırına atsak olmaz mı acaba
Olur ben öyle yaptım daha yumuşak oluyor bence çok güzel
Yan koyarak mı dik koyarak mı koydunuz fırına acaba
Yan koydum tarifteki gibi :)
Gerçekten tam kıvamında oldu. Yorumlarda yufka fırından cıkınca kuru olmaması için üzerine ya su serpin ya nemli bez serin denmiş ikisinide yaptım lokum gibi oldu. Sosu ve yoğurtla buluşunca enfes. Yanına çorba dışındakiler fazla gelir. Biber közle soğan söğüş tamamdır. Teşekkürler tarif için
kıyma harci hazırlarken cıvık cıvık oldu öyle mi oluyor acaba tarife göre hazırladım ama cıvık gibi
25 kişilik yapsam etini ne kadar almam lazım.malzemeleri kaç katına çıkaracam
Bir kişi bir rulo yeterli olur diye sanıyorum, yani kişi başı 200 gram kıyma. Ona göre sayabilirsiniz.
Tarifi iftara yaptım güzel oldu ama iftara 10 dk vardı fırının ısısıyla sıcak olsun diye almamistim çok kurudu benim gibi yapmayın ayrıca domatesi rendeleyip yaparsanız mikserden gecirin daha yoğun kıvamlı oluyor
Kestiğinizde kaç, adet köfteli yufka, çıkıyor acaba
Bu akşam iftara yaptım çok güzel oldu. tarif tamı tamına uyuyor. ben yanına patates kızartması yaptım.