Benim Nefis Mücver Böreğim

Benim Nefis Mücver Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabaharın yarısı. Haşlanmış olacak.
• 2 orta boy patates haşlanmış olacak.
• 2 orta boy kabak rendelenmiş suyu sıkılmış.
• 2 yumurta çırpılmış olacak.
• 1 çay bardağı beyaz peynir ufalanmış olacak.
• 3 dal taze soğan ince ince doğranacak. O an evde yoksa 1 kuru soğan rendelenmiş suyu sıkılmış.
• 2 su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu
• Yarım su bardağı kurutulmuş robottan çekilmiş ekmek(galeta unu da olabilir).
• 1 çay bardağı sıvı yağ.
• 1 buçuk 2 çay kaşığı tuz
• Kişniş. Karabiber. Kırmızı toz biber. Kekik ,Nane. Arzu ettiğiniz kadar koyabilirsiniz. Ben çok belirgin olmasın diye 1 çay kaşığı ile yarım çay kaşığı arası kullanarak koydum.

Üzeri için ;

• çörek otu
• Susam
• Çok az sıvı yağ kullandım.
• Ve yağlı kağıt:)

Benim Nefis Mücver Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar ile soyulmuş patatesler birlikte haşlanır .Suyu süzülerek ezilir. Diğer bütün malzemeler yazıldığı gibi eklenir. Yağlı kağıt tepsiye serilir. Fırça yardımıyla çok az yağ sürülür. Malzeme dökülüp yaydırılır. Yine üzerine fırça yardımıyla yağ sürülür. Susam ve çörek otu serpilerek 200 derecelik ısıtılmış fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Ben çok severek yiyorum. Sizin de beğeneceğinize emin gibiyım:) bu arda oğluşumuza çaktırmadan zevkle yediriyorum:)