Bereketli Mayalı Poğaça

Bereketli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket yaş maya (20 gramlık)
• 3 yumurta (2 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak beyazları hamura katılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Maydonozlu peynir

Bereketli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu küçük bir tencere de hafif ısıtın.
2. Geniş bir yoğurma kabına mayayı ve şekeri koyun.
3. Üzerine tenceredeki su ve süt karışımını dökün, biraz karıştırın.
4. 1 bütün yumurta ve diğer 2 yumurtanın beyazlarını sıvı yağı ve tuzu da ilave ederek yoğurmaya başlayın.
5. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
6. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin ve mayalanması için üzerini örtüp, sıcak bir yerde mayalandırın (fırını biraz ısıtıp kapatın hamur sıcak fırının içinde daha çabuk mayalanır)
7. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp, elinizde açım içine istediğiniz harçtan koyun şekil verip, tepsiye dizin.
8.  Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu dökün.
9. 170 derecelik fırında pişirin 👍