Bereketli Pilav

Bereketli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1, 5 litre sıcak su
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Bereketli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri güzelce yıkayıp kaynar suda diriliği kaybolana kadar haşlıyoruz. Ardından bulguru ve tuzunu ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz. Başka bir yerde tereyağını eritip sıvı yağı ekliyoruz ve yemeklik ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsağı ölünceye kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip kokusu gelene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Karabiber ve pul biberi de ekleyip sosumuzu hazırlamış oluyoruz. Hazırladığımız sosumuzu pilavımızla birleştirip sıcak sıcak servis yapıyoruz. Çok lezzetli ve besleyici bir pilav oluyor. şimdiden afiyet olsun :)