Bergamot Reçeli

Bergamot Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet pergamot
• 1. 5 kilo şeker
• 4-5 damla limon

Bergamot Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Bergamotların kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendele kabuklarını sonra yıkayın .
2. Dışında kalan beyaz kabuğu dilimle ,8 dilim olsun .O içinde ki zar gibi kısmı hafif temizleyin.
3. Daha sonra rulo şeklinde sarın ,kürdan batırın, sonra kaynayan şu içine atın 15 dk kaynatın.
4. Sonra suyu süz, soğuk suyun içine at ,sonra kavanoza koy ve ağzını kapayacak şekilde su koy ve 1 hafta her gün suyunu değiştirin .
5. Gerisi reçel yapar gibi tencereye koy ,şekeri dökün .
6. Sulanınca pişir kaynayınca 4-5 damla limon sık az daha kaynat ve ocaktan alın.