Beşamal Soslu Mantarlı Tavuk

Beşamal Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk (göğüs kısmından )
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Bir paket mantar (400 gr)
• kekik
• kişniş
• karabiber
• tuz

Beşamal sosu için ;

• 4 yemek kaşığı un
• bir çimdik tuz
• süt
• tereyağı

üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamal Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp ve pembeleşene kadar kavurun üzerine doğradığımız mantarları ilave edip tencerenin kapağını kapatın bu şekilde mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada yeşil ve kırmızı biberi doğrayıp mantara ilave edin.
En son tavuklarımızı tencereye ilave edip, tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen yemeği borcama boşaltmadan önce baharatlarını da ekleyip, üzerine beşamal sosunu dökün ve kaşarını da serpip 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun

Beşamal sosu nasıl yapılır?
Unu tereyağı ile kavurun ve yavaş yavaş sütü ilave edin ve tuzunu serpin.
Muhallebi kıvamına gelince pişmiş demektir.