Beşamel Soslu Fırın Makarna (Glutensiz)

Beşamel Soslu Fırın Makarna (Glutensiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr Arbella Glutensiz Spagetti makarna (ben fırın makarna bulamadım ama böyle de güzel oluyor)
• Beyaz peynir
• Sıvı yağ
• Tuz

Beşamel Sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı glutensiz un veya pirinç unu (ben karışık kullandım)
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Fırın Makarna (Glutensiz) Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı bol suda haşlıyoruz çünkü mısır unundan yapıldığı için normal makarnadan daha sert ama çokta haşlamayın. Haşlama suyuna sıvı yağ ve tuz ekliyoruz. Bir tencerede yağı eritip unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütünü ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz koyu bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz. Pişen makarnayı beşamel sosla harmanlıyoruz yarısını dibini yağladığımız fırın tepsisi veya borcama yayıyoruz arasına beyaz peynir koyuyoruz (bu aşamada dilediğiniz veya evde olan malzemelerden kullanabilirsiniz, dereotu, maydanoz, garnitür vb. ) sonra geri kalanını da üzerine ilave ediyoruz en son rende kaşar peynirini de makarnanın üzerine eşit olarak yayıyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ;)