Beşamel Soslu Fırında Karnabahar (İnanılmaz Lezzetli)

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• Sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir tencerede su kaynatıyoruz.
2. Ve kaynayan suyun içine çiçeklerine ayırdığımız ve yıkadığımız karnabaharlarımızı atıyoruz ve haşlıyoruz.
3. Haşlanan karnabaharlarımızı tek tek borcama sırayla diziyoruz.
4. O sırada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Beşamel sosumuzu ise ayrı bir tencerede biraz sıvı yağ ekleyip unumuzu ilave edip kavuruyoruz (çok değil bi kaç dk) çırpma teliyle karıştırırsanız daha iyi olur.
6. Kavrulan unun üzerine süt ve suyumuzu ekliyoruz biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz ve kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz.
7. Borcama dizdiğimiz karnabaharlarımızın üzerine beşamel sosumuzu güzelce her yeri kaplayacak şekilde yayıyoruz.
8. En son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatlarımızı (karabiber pulbiber) ekleyip fırına veriyoruz.
9. 200 derecelik fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Ve sonra servise hazır afiyet olsun.

Not : karnabaharlar sert kalmasın güzelce haşlansın ama fazla haşlanırsada dağılır dikkat etmek gerekiyor.