Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Mantar

Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 500 gr tavuk göğsü eti
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 adet biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, kekik, karabiber

Beşamel sosu için;

• 1 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 su bardağı süt
• 1 kaşık dolusu tereyağ
• 1 tutam tuz

Üstü için

• Rendelenmiş yada dilimlenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etleri küçük küçük küp şeklinde doğrayalım ve derin granit tavamıza alıp suyunu salıp birdaha çekene kadar pişirelim. Sonra küp küp doğradığımız domatesi soğanı ve biberi koyalım. Biraz kavurup daha sonra uzun uzun doğradığımız mantarları koyup biraz kavuralım ve tuzunu ve baharatlarını koyalım sonra yuvarlak borcamımıza koyalım. Sonra beşamel sosumuzu hazırlayalım. Başka bir tavaya yağımızı koyup unu kavuralım ve karıştırarak sütümüzü ve tuzumuzu koyup kaynayana kadar karıştıralım. Muhallebi kıvamını alana kadar daha sonra borcamımıza koyduğumuz tavuklu mantar sotemizin üstüne beşamel sosumuzu koyalım ve fırına sürelim. Biraz pişirip daha sonra kaşarımızı üstüne koyup bi süre daha pişirelim ve afiyet olsun 😊🤗