Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 2 patates
• Tuz

Kıymalı harç için;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kekik

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5-2 su bardağı süt kıvamını ayarlamak için süt ilave edebilirsiniz
• Kaşar peyniri rendesi
• Karabiber
• Tuz

Beşamel Soslu Kıymalı Karnıbahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar ve patates tuzlu suda haşlanır ve süzülür ve fırın kabına alınır.
2. Daha sonra kıymalı harç için önce kıymayı kavurup daha sonra soğan ve biberleri ince ince kıyıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. En son baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz ve karnabaharların üstüne ekliyoruz.
4. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ilave ediyoruz.
5. 2 dk kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve hızlı karıştırıyoruz.
6. Eğer katı olursa ilave süt ekleyebilirsiniz, topak olursa blendırdan geçirebilirsiniz.
7. Ateşten alıp karabiber ve tuzu eklenir.
8. En son olarak karnabaharların üzerine yayılır ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
9. 180 derecedeki fırının üst kısmına yakın yerine konur ve üstü kızarana kadar pişirilir.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.