Beşamel Soslu Kıymalı Patates

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 250 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber, pul biber, kimyon
• Tuz
• Sıvıyağ

Sos için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çimdik tuz
• 1 bardak su

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yuvarlak yuvarlak kesip kızartıyoruz.
2. Daha sonra borcama bu patatesleri alıyoruz.
3. Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğruyoruz.
4. Bir tavaya 3 kaşık sıvı yağ ekleyip  doğradığımız soğan ve biberleri koyup soteliyoruz.
5. Üzerine 250 gram kıymayı ekliyoruz.
6. Daha sonra baharatları atıyoruz ve bir çay kaşığı tuz ekleyerek kıymayı pişiriyoruz. Pişen kıymayı patateslerin üzerine yayıyoruz.
7. Bir yemek kaşığı domates salçasını bir kase de 1 bardak su ve bir çimdik tuz ile çırpıyoruz. Kıymanın üzerine gezdiriyoruz. Geçelim beşamel sos yapımına. 1 kaşık tereyağı ve 3 kaşık sıvı yağ bir tavaya alıyoruz üzerine 2 yemek kaşığı un ekliyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Daha sonra 2 bardak sütü ekleyerek hızlıca çırparak karıştırıyoruz.
9. Kaynayan beşamel sosun üstüne biraz karabiber ve tuz ekleyip altını kapatıyoruz pişirdiğimiz beşamel sosu kıymalı ve patatesli karışımın üzerine yayıyoruz.
10. Son olarak doğradığımız kaşar peynirleri beşamel soslu karışımın üzerine koyuyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Üzerini isteğe göre maydanozla süslüyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.