Beşamel Soslu Kızartma

Beşamel Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 5 adet çarliston biber
• 3 adet Patlıcan
• 1 adet domates
• 1 su bardağı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşı tereyağı
• 1 yemek kaşı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Bu ölçülerin yarısını kullanabilirsiniz ben çok beşamel sos sevdiğim için böyle yaptım)

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar;

1. Patates, patlıcan ve biberi kızartıyoruz ama çok fazla kızartmayalım. Sonra fırına da atacağız.
2. Kızarttığımız sebzeleri bir borcama sırayla diziyoruz. 1 domatesi benim domates büyüktü rendeleyip üzerine gezdiriyoruz.
3. Daha sonra bir tencereye tereyağı ve unu ekleyip üzerine süt ekliyoruz. Hiç topaklanmaması için tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
4. Daha sonra üzerine tuz ve karabiberimiz ekleyip, ocaktan alıyoruz. Yapmış olduğumuz kızartmanın üzerine beşamel sosumuzu yayıyoruz.
5. 180° fırında 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra rendelenmiş olduğumuz kaşarları ekliyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha sonra fırından alıyoruz. Servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 🙏🏻