Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan ( 1 iri 1 orta)
• 200-250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• 400 gram mantar
• Karabiber
• Tuz
• 6-7 adet patates

Beşamel sos için;

• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar olsun inşallah hemen geçiyorum tarife ☺
Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağını ekleyip bir tencerede kavuralım ardından kıymayı ekleyelim kıymalar pişince salçasını ekleyelim ve temizlenip doğranmış mantarları tencereye alalım suyu çekinceye kadar pişirip karıştıralım. Karabiber ve tuzu ekleyip ocağın altını söndürelim. Borcamı azcık yağ ile yağlayalım patatesleri çok ince olmadan doğrayıp tabana dizelim ve hazırladığımız harcımızı borcama alıp eşit şekilde dağıtalım alüminyum folyo ile üzerini kapatalım ve fırınımıza verelim ve yarım saat pişirelim. Aradan 15 dakika geçtikten sonra beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Beşamel sos hazırlamak için;
Tereyağını eritelim ve unumuzu ekleyelim karıştıralım 1 dakika kadar ardından sütü ekleyip hızlıca karıştıralım sosumuz kaynadıktan sonra yaklaşık 1 dakika kadar karıştırıp tuz ve karabiber ekleyelim ocağımızı söndürelim. Beşamel sosumuzu yemeğimizin üzerine eşit şekilde dökelim ve 15 dakika fırında pişirelim ve piştikten sonra rendelediğimiz kaşar peynirini pişirdiğimiz yemeğimizin üzerine dökelim tekrar fırına verelim 5 dakika kadar pişirelim ve harika patates oturtmamız hazır. Afiyet olsun. ☺