Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 350 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 450 gram mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Maydanoz
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar doğranır. Zeytinyağı dökülen tavada pembeleşene kadar pişirilir.
2. Daha sonra kıyma eklenip kavrulur.
3. Salça ilave edilir.
4. Mantarlar temizlenip doğranır kıymaya eklenir.
5. Mantarlar suyunu salıp tekrar suyu çekene kadar pişirilir.
6. En son maydanoz, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır ocaktan alınır.
7. Patatesler dilimlenir kare borcama fotoğraftaki gibi dizilir.
8. Üzerine harçtan dökülür ve 1 çay bardağı kaynar su ilave edilir.
9. Borcamın üstü ıslatılmış pişirme kağıdı ile kapatılır.
10. 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
11. Beşamel sos için tereyağı tencereye alınır.
12. Eridikten sonra un dökülüp kavrulur.
13. Ardından süt ilave edilir karıştırılır.
14. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
15. Tuz ve karabiber dökülüp karıştırılır.
16. Hazırlanan beşamel sos yemeğin üstüne dökülür.
17. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülür tekrar fırına verilir.
18. Fırından 15 dk üstü kızardıktan sonra alınır. Servise hazır. Afiyet olsun 🥰.