Beşamel Soslu Musakka

Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbiber, karabiber ,kekik, kimyon, nane, kırmızı toz biber

Tepsiye dizmek için;

• 4 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 5 su bardağı süt
• 3 buçuk yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yeteri kadar kaşar
• 1 adet domates
• 1 adet biber

Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Soyup küp küp doğradığımız patlıcanları ve patatesleri kızgın yağda ayrı ayrı kızartıyoruz patlıcanları altına bir peçete koyarak yağını süzdürüyoruz.
2. Kıymayı tavaya alıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Üzerine küçük doğradığımız soğanları ve biberleri ekliyoruz.
4. Daha sonra salçasını ekleyip su ile karıştırıyoruz ve altını kısıp kaynamasını bekliyoruz.
5. Kaynadıktan sonra baharatlarını sarımsağını, tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Borcama bunları bir sıra patlıcan bir sıra patates bir sıra kıyma olacak şekilde iki kat diziyoruz.
7. Beşamel sos için tereyağı eritiyoruz hafifçe unu kavuruyoruz ve üzerine yavaş yavaş sütü ekliyoruz yavaş ekleyelim ki topaklanmasın ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Altını kapattıktan sonra tuzunu ekliyoruz.
9. Ve sosu dizdiğimiz patlıcanların üzerine döküyoruz.
10. Üzerini rendelenmiş kaşar ile kaplıyoruz ve domates biber ile süslüyoruz 🥰.
11. En son 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😍.

Instgramdan takip edip destek olmayi unutmayalım :).