Beşamel Soslu Musakka

Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 2 patlıcan

Kıymalı Sos İçin

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 2 kaşık kadar domates sos kullandım
• 1 su bardağı su

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı süt
• Muskat

Üzeri İçin

• Rende kaşar

Beşamel Soslu Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanları yuvarlak dilimleyip kızartalım. Soğan ve sarımsağı az yağda biraz kavuralım sonra biber ve kıymayı ekleyip biraz kavrulduktan sonra sosu baharatlarını dökün kavrulsun sonra suyunu dökün. Kaynadıktan sonra kenara alalım.
2. Tepsimize önce patatesleri dizip üstüne kıymalı sosumuzdan dökelim. Üstüne patlıcanları dizin ve tekrar kalan kıymalı sosu dökelim.
3. Beşamel sosumuza geçelim. Önce yağı tavaya alın eridikten sonra unumuzu ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü dökelim. Tuz, karabiber ve muskatı da ekleyin. Biraz kaynayınca alalım.
4. İlk sıcaklığı geçince kıymalı sosun üzerine dökelim. Üzerine rende kaşarı ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun 🧡.