Beşamel Soslu Musakka (Mutlaka Denemelisiniz)

Beşamel Soslu Musakka (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet uzun patlıcan
• 2 adet büyük patates
• 250 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• pulbiber
• kimyon
• tuz
• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber

Beşamel Soslu Musakka (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri ve patlıcanları yıkayıp soyuyoruz yuvarlak şekilde doğruyoruz.
2. Daha sonra kızgın bol yağda önce patates ardından patlıcanları kızartıyoruz.
3. 250 gram kıymamızı içine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra 3 kaşık sıvı yağ ekliyoruz.
5. Sonra içerisine yeşil biber soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
6. Salça mızı baharat ve tuzu muzu ilave ediyoruz.
7. Daha sonra domates ve sarımsakları ekleyip pişiriyoruz.
8. Borcamımıza ilk olarak patatesleri üstüne patlıcanları en üste kıyma harcımızı güzelce yayıyoruz.
9. Beşamel sos için sıvı yağ ve tereyağ ocakta karıştırıyoruz tereyağ eriyince unumuzu ilave ediyoruz iyice karıştırdıktan sonra sütümüzü yavaşça ilave edip tuz karabiber ekliyoruz koyu kıvam alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
10. Daha sonra ocaktan alıp hazırladığımız yemeğin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
11. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.