Beşamel Soslu Oturtma

Beşamel Soslu Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy patlıcan
• 1 büyük boy kuru soğan
• Salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• karabiber

Beşamel Sos İçin ;

• 2 buçuk bardak süt
• 2 buçuk kaşık un
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar tarif için ,

1. Önce patlıcan ve patatesleri küp küp doğrayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
2. Üzerine yağ ve tuz gezdirip kızarana kadar fırına veriyoruz onlar kızarırken minik minik doğradığımız soğanları tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz
3. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz salça ve baharatını ekledikten sonra biraz su ekleyip kaynayınca ocaktan alıyoruz.
4. Fırında kızaran patlıcan ve patatesi uygun bir borcama alıp üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
5. Son aşama olarak beşamel sos için tereyağı tencereye alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.
6. Un kokusu çıktıktan sonra sütünü ekleyip göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
7. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz. pişen beşamel sosu tepsinin üst katına yayıyoruz.
8. Kaşar rendesini de ekleyip fırına veriyoruz üzeri kızardıktan sonra fırından alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊🤗