Beşamel Soslu, Salmali Tuzlu Krep (Fransiz Crèpe Au Fromage)

Beşamel Soslu, Salmali Tuzlu Krep (Fransiz Crèpe Au Fromage) Tarifi'nin Malzemeleri

Besamel sosu için:

• 50 gram un
• 50 gram tereyağı
• 60 cl süt
• Tuz, karabiber.

Krepin tarifi:

• 250 gram un
• 4 yumurta
• Yarım litre süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gram eritilmiş margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ.

İsteğe bağlı:

• Salam
• Rendelenmiş 100 gram kaşar

Beşamel Soslu, Salmali Tuzlu Krep (Fransiz Crèpe Au Fromage) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce beşamel sosundan başlayalım ki söğüşün.
2. 1 tencereye tereyağını eritip ve unu aktarın ve kavurun ama rengi koyulaşmasın.
3. Kavurduktan sonra ünü yavaş yavaş sütü ilave edin aynı zamanda hep karıştıralım.
4. Korkmayın pürüsüz olacaktır en son tuzu ve karabiberi ilave edin, ve soğumaya alalım.
   şimdi kreplere başlıyoruz.
5. Unu ve tuzu karıştırın, sonra 4 yumurtayı aktarın ve karıştırın, güzelce karışınca sütü yavaş yavaş ilave edin ve güzelce karıştırın, pürüsüz değilse korkmayın hemen blenderden geçirelim.
6. Karışım güzel pürüsüz olunca eritilmiş 50 gram tereyağını aktaralım.
7. Ve kreplerinizi tavayı yağlayarak pişirelim.
8. Toplam 13 tane krep çıktı şimdi son aşama.
9. Kreplerimiz soğuyunca, üzerine beşamel sosunu sürelim, salam ve kaşarı serelim ve sigara böreği sarar gibi saralım.
10. Ve az yağlı  bir tepsiye alıp fırına verelim üzeri kızarana kadar.(salamsız da olur).

Afiyet olsun .