Beşamel Soslu Sandal Börek

Beşamel Soslu Sandal Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı;

• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• Karabiber
• Tuz
• Yağ

Beşamel sosu;

• 500 ml süt
• 3 kaşık tereyağ
• 2 kaşık un
• Karabiber
• 1 kase kaşar
• Tuz

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• kaşar rendesi

Beşamel Soslu Sandal Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin içini hazırlıyoruz.
2. Soğanlarımızı ince ince kıyıp kıyma ile kavuruyoruz.
3. Tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Yufkalarımızı üst üste dizip 8 eşit parçaya bölüyoruz .
5. 40 adet üçgen yufka elde edeceğiz (20 tane börek çıkıyor)
6. 1 adet üçgen yufkayı alıp üzerine erimiş tereyağ sürüyoruz ve üstüne diğer üçgeni kapatıp sigara böreği sarar gibi yarısına kadar sarıyoruz .
7. Uçlarını birleştirip sandal şekli veriyoruz.
8. Sandalın ortasına kıymalı içten koyuyoruz.
9. Bu şekilde tüm yufkayı yaptıktan sonra beşamel sosu hazırlıyoruz.
10. Bunun için önce tereyağını eritip unumuzu kavuruyoruz üzerine sütümüzü ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz .
11. Krema kıvamına gelince altını kapatıp kaşar peyniri ,karabiber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
12. Böreklerimizin üstüne sosumuzu gezdiriyoruz.
13. Yufkanın kenarlarına yumurta sarısı sürüp orta kısımlarına kaşar rendesi serpiyoruz.
14. 180 derece fırında kızartma kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsunn 👌👌👌👍