Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 domates rendesi
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğrayıp az yağda kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ekliyoruz. Tavuklar suyunu salıp tekrar çekince salçayı ekleyip kavuruyoruz. En son domates rendesini, baharatları ve karnabaharı ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlamak için tereyağını erittikten sonra unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sütü ekleyip sosu kaynatıyoruz.
Pişen karnabaharı borcama aktardıktan sonra beşamel sosu üstüne döküyoruz.
200 °C fırında beşamel sosun üstü kızarana kadar bekliyoruz. Daha sonra fırından çıkarıp üstüne kaşarı ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Kaşar eriyip kızarınca yemeğimiz hazır demektir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)