Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 1 paket tavuk göğüs eti
• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvıyağ
• Tuz

Beşamel sosu:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp tuzlu suda haşlayıp süzelim.
2. Tavuk göğsünü doğrayıp suyunu çekinceye kadar kavuralım.
3. İçine sıvı yağ, doğranmış kuru soğan, kapya biber ve sivri biberi katıp kızartalım.
4. Doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
5. Salça ve baharatları ilave edip kavuralım ve altını kapatalım.
6. Haşlanmış karnabaharı ilave edip karıştıralım ve fırın kabına alalım.
7. Beşamel sosu için tereyağında unu hafif kavuralım.
8. İçine sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştıralım ve altını kapatalım.
9. İçine karabiber ve tuz ilave edip karıştıralım.
10. Beşamel sosu üzerine yayalım.
11. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun:)