Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• Su (haşlamak için)
• Tuz
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 2-3 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp suda haşlayalım ve suyunu süzdükten sonra fırın kabına alalım.
2. Soğanı yemeklik olarak biberleri ve tavuk etini küp küp doğrayıp hazırlayalım.
3. Uygun bir tavaya yağı alıp kızdıralım içine tavuğu alıp arada karıştırarak pişirelim.
4. Tavuklar suyunu salıp çekmeye yakın soğanı ve biberleri ekleyip pişirmeye devam edelim.
5. Son olarak salçalarını baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.
6. İçindekiler piştikten sonra karnabaharın üzerine yayarak dökelim.
7. Beşamel sosu için tereyağı eritip unu ilave edelim kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurup sütünü ekleyelim.
8. Kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra tavuğun üzerine dökelim.
9. Son olarak kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.