Beşamel Soslu Tavuklu Krep Böreği

Beşamel Soslu Tavuklu Krep Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğsü
• Pişirmek için yeterince su
• 1 çay kaşığı tuz

Krep için

• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2. 5 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel Sos için

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üstüne ayırdığınız beşamel sos için

• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Beşamel Soslu Tavuklu Krep Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, bu tarif hem çok lezzetli, hemde misafirlerinize
yapabileceğiniz değişik bir tariftir. Hepinize tavsiye ederim.

1. Önce tavuk göğüsleri düdüklüde haşlayın.
2. Piştikten sonra suyunu süzün ve ufak parçalara ayırın.
3. Tuzunu ekleyin ve elinizle harmanlayın.
4. Daha sonra krepleri hazırlayın.
5. Süt, su, un ve yumurtaları boza kıvamında çırparak hazırlayın.
6. Yağlanmış teflon tavada pişirin. Ben 10 adet çıkarttım. Fakat benim kalıbıma 6 adet yetti. Sizlerde kendi kalıbınıza göre krepleri ayarlayın.
7. Beşamel sosunu hazırlayın.
8. Unu tereyağ ile unun kokusu çıkana kadar kavurun ve sütünü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
9. Blenderla karıştırırsanız top top olmaz.
10. Karıştırdığınız sosu kaynatıp, kıvam alana kadar pişirin ve tuzunu ekleyin.
11. Üstü için kalıbınıza göre krep ölçünüze göre ayırın. İçine taze kaşar rendeleyin ve karıştırın.
12. Krep ölçünüze uygun bir kelepçeli kalıbın içini önce fırça ile sıvı yağ ile yağlayın, beşamel sostan alt tabana koyun ve üstüne 1 adet krep yerleştirin.
13. Üstüne beşamel sostan 3 çorba kaşığı kadar koyun ve tavuklarıda onun üstüne ekleyin her tarafına eşit gelmeli.
14. Bu işlemi krepler bitene kadar devam edin.
15. En son krebi tek olarak koyun ve üstüne ayırdığımız beşamel sosu döküp, sıvayın. 200 derecelik fırında üstü kızarana pişirin. Dilerseniz yuvarlak borcamda da çok güzel oluyor. Harika bir lezzet, şık bir yemek herkese tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.