Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Dolması

Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy mantar

Tavuk sote için;

• 2 adet tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar ya da mozarella peynir rendesi

Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların sap kısımları kesilir.
2. Mantarların iç kısımları yukarı bakacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
3. Tavuk sote için; tavaya küp doğranmış tavuk etleri eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekinceye dek sotelenir.
4. Ardından zeytinyağı eklenip, küp doğranmış soğanlar ve ince doğranmış mantar sapları da eklenir.
5. Dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber de eklenerek sotelenir.
6. Pişen tavuk sote, mantarların iç kısmına paylaştırılır.
7. Beşamel sos için; tencereye sıvı yağ eklenir.
8. Un eklenip, kokusu çıkana dek kavrulur.
9. Ardından süt eklenip, topaksız oluncaya dek çırpılır.
10. Tuz ve karabiber eklenerek, koyulaşıncaya dek pişirilir.
11. Tavukların üzerine beşamel sos paylaştırılır.
12. Son olarak da peynir rendesi ilave edilir.
13. Isıtılmış 200 derecelik fırında, peynirler eriyip kızarıncaya dek pişirilir.

Afiyet olsun😋🔥🍄🍴