Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Sote

Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 paket mantar (300 gr yaklaşık)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet dereotu (isteğe bağlı azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı köri
• Pul biber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk ve mantarı iyice yıkayıp, kuşbaşı büyüklüğünde doğruyoruz.
2. İnce kıyılmış soğanı tencerede kavuruyoruz.
3. Yeşil biberi ekliyoruz ve bir miktar daha kavurup, salçayı ekliyoruz.
4. Beş dk kavurup, tavuk parçalarını ekleyip, suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. Mantarları ve baharatları ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
6. Bir su bardağı sıcak su ilave edip, orta boy büyüklükteki tepsiye döküyoruz.
7. Beşamel sos için; un ve tereyağını kavurup, sütü, tuzu ve bir miktar karabiberi ekliyoruz. Koyulaşana kadar pişiriyoruz.
8. Tepsiye döküyoruz ve üzerine rende kaşarı serpip, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.