Beşamelli Karnabahar

Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 2 orta boy patates
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabaharlığın çiçeklerini ayırıyoruz, tencereye alıyoruz .
2. Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri koyuyoruz.
3. Üzerini geçecek kadar su, tuz ,karabiber ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
4. Patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Daha sonra fırın tepsisine alıyoruz.
6. Beşamel sos için tavaya sıvı yağ koyuyoruz ,üzerine unu koyuyoruz, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
7. 2 su bardağı sütü de kontrollü bir şekilde koyalım .
8. Tuz ,karabiber ve muskat rendesini de koyalım ,karnabaharlı karışımın üzerine güzelce yayalım .
9. Üzerine de rendelenmiş kaşarı ekleyelim.
10. 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.