Beşamelli Karnabahar

Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, muskat rendesi
• 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamelli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı haşlayıp fırın kabımıza diziyoruz.
2. Yağ ve unu kavurup üzerine sürekli çırparak sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelince tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip beşameli sıcakken karnabaharın üzerine döküp ve kaşar rendeleyip 180 derecede iyice peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋
   Not : Karnabaharın iyice beşamele bulanması için ben sütü tariften biraz daha fazla koyup (2, 5 su bardağı süt gibi)daha akışkan bir muhallebi kıvamı yapıyorum böylece fırında beşamelin içinde pişiriyor ve lezzeti içine çekiyor. Belki denemek istersiniz 😉