Beşamelli Kıymalı Fırında Pırasam

Beşamelli Kıymalı Fırında Pırasam Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan biraz az kıyma
• 4 büyük iri pırasa yada orta boy 6-7 adet
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Beşamel sos için

• 6 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için :

• Kaşar rendesi
• Not: Bu tarif fırın tepsisine göre yapılmıştır. büyük borcamınız varsa onda da olur tabi

Beşamelli Kıymalı Fırında Pırasam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küp küp doğranmış soğanımızı, biberlerimizi kesip yağda pişirmeye başlıyoruz.
2. Biraz öldükten sonra kıymamızı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
3. Daha sonra halka şeklinde doğranmış pırasalarımızı ekliyoruz.
4. Karabiber, tuz ve pul biberi ekliyoruz.
5. Domates ve biber salçamızı da ekleyip pırasalar ölene kadar pişiriyoruz.
6. Harcı fırın tepsimize döküp yayıyoruz.
7. Beşamel sosumuzu da pişiriyoruz. Onuda harcımızın üzerine döküyoruz.
8. Kaşar rendesini de yayıp güzelce üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok çok lezzetli ve sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif olacak. Afiyet olsun 😉.