Beşemal Soslu Kıymalı Kabak

Beşemal Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet karnabahar
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• 1.5 yemek kaşığı salça

Sos için

• 1 paket hazır toz beşemal sos
• 3.5 su bardağı sut

Üzeri için

• Rendelenmiş kasar peyniri

Beşemal Soslu Kıymalı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları tek tek ayırıp doğruyoruz. Çok küçük olmasın ama. Daha sonra bir tencereye su koyuyoruz biraz tuz koyuyoruz. makarna haslar gibi haşlıyoruz. Karnabaharlar haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz. İyice süzülmesini bekliyoruz. Bir tavaya tereyağ ve yağımızı koyup eritiyoruz. üzerine rendelenmiş soğanımızı ekliyoruz. Kavurduktan sonra salçamızı ve kıymamızı ekleyip arada karıştırıyoruz. Çok kavrulmasına gerek yok zaten fırında pişireceğiz tekrar. Piştikten sonra tencereyi kenara alıyoruz. Beşemal sosumuzu hazırlıyoruz. Beşemal sosu sürekli karıştırmamız gerek çünkü donabiliyor. Bir borcam kabımızı alıyoruz. Üzerine hasladığımız ve süzdüğümüz karnabaharı yayarak koyuyoruz. Karnıbaharın üzerine salçalı soğanlı kıymamızı döküp yayıyoruz. Yalnız karıştırmayın sadece yayıyoruz. Üzerine beşemal sosumuzu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyuyoruz. Üzeri hafif kızarana kadar fırından çıkarmıyoruz. Baktık kızardı üzerine rendelenmiş kaşarımızı döküyoruz ve bir 5 dk daha fırınlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.