Besin Değeri En Yüksek Haliyle Kereviz Sapı Yaprağı Çorbası

Besin Değeri En Yüksek Haliyle Kereviz Sapı Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kereviz sapı-yaprağı
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 lt su (tavuk suyu tercihimiz)
• 1,5 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
• 1,5 yemek yemek kaşığı kepek
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Yoğurt

İsteğe göre üzeri için sos;

• Zeytinyağı
• Kuru nane

Besin Değeri En Yüksek Haliyle Kereviz Sapı Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Metabolizmayı hızlandırarak bağışıklık sistemini güçlendirecek şifa dolu bir çorba. Sağlık açısından müthiş önemi olan ama maalesef birçoğunun heba ettiği kereviz sapları, yapraklarını en faydalı hale getirmek için tüm malzemeleri besin değeri açısından yüksek destekleyici gıdalardan seçtim.

Vitamin, mineral, antioksidan, bağışıklık, metabolizma kısacası şifa çorbası nasıl mı olur? Başlayalım🤗

1. Kereviz sapı-yaprağını güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletelim.
2. Diğer taraftan ince ince doğradığımız soğanlarımızı zeytinyağı ve tereyağıyla tenceremizde kavuralım.
3. Kereviz sapı-yaprağımızı küçük küçük doğrayalım.
4. Kavrulan soğanımızın üzerine atalım 5 dk daha kavuralım.
5. Patates ve havuçlarımızı küçük küpler olarak doğrayıp üzerine tenceremize ekleyelim. 5 dk daha kavuralım.
6. Kepeğimizi ve ince bulgurumuzu da ilave edelim biraz da onlarla tencere de çevirip suyumuzu(tavuk suyu tercihimiz) ilave edelim.
7. 10-15 dk kaynatalım.
8. Diğer taraftan yoğurda yumurta ve unumuzu ekleyip iyice çırpalım.
9. Tencerimizin suyundan azar azar yoğurdumuza ekleyerek yoğurdun sıcaklığını dengeleyelim, sonrasında yoğurt terbiyemizi tenceremize aktaralım.
10. 15-20 dk kadar da böylece orta ateşte kaynatalım.
11. İsteğe göre zeytinyağında tavlandırdığımız kuru nane sosumuzu üzerine dökerek servis edelim.

Şifa olsun🤗😊