Beyaz Ekmek

Beyaz Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 380 ml ılık su
• 600 gram un
• 1,5 tatlı kaşığı silme tuz

Hazırlanışı

1. Su ve mayayı karıştırıp 10 dakika kadar bekletin.
2. Diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
3. En az 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Ardından hamuru 2’ye bölün ve elinizle yuvarlayarak oval bir şekil verin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini hafif nemli bir bez ile kapatıp 45 dakika kadar mayalandırın.
6. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve fırının tabanına ısıya dayanıklı su ile doldurulmuş fırın kabı yerleştirin.
7. Keskin bir bıçak yardımı ile ortalarına (uzunlamasına) çizikler atın ve fırça ile üzerlerine şu sürün.
8. 20 dakika kadar pişirin. Ardından sulu fırın kabını çıkartıp 10 dakika daha pişirin.