Beyaz Gelin Pastası

Beyaz Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Beyaz Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar karıştıralım.
2. Ardından 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı koyalım ve karıştıralım (az karıştırın) ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 15 dakika üstü pişince alın.
3. Uygun bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 2 tepeleme nişasta (nişasta fark etmez) ve 1 paket vanilyayı ekleyin ardından kıvamı yoğunlaşıp balon balon oluncaya kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın (soğurken arada karıştırın).
4. Keki fırından aldıktan hemen sonra küçük bir kapta 2 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı toz şekeri koyun ve karıştırın ve keke eşit miktarda sütü dökün.
5. Soğuyan muhallebiye 1 paket krem şanti koyup karıştırın. Ve kekin üzerine eşit miktarda dökün ve keki buzdolabına kaldırın en az 4 saat soğumaya bırakın.Ve hazır.