Beyaz Kiraz Reçeli

Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 kg çekirdeği çıkartılmış kiraz
• 2 kg+ 1 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su 💦
• 1 adet taze limon 🍋 suyu ( küçük boyut olanı )

Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Tozşekerin üzerine suyu ilave ederek şerbet hazırlıyoruz kısık ateşte.
Kirazların çekirdeklerini çıkarıp kg-nı ölçüyoruz.
1 kilo olunca şerbete ilave ediyoruz
Diğer kısmını da temizleyip ilave ediyoruz ve böyle devam ediyoruz bitene kadar. Bu yöntemi yapmamıza sebep renkleri kızarmasın diye.

Tam ayırtlayıp bitirdikten sonra ocağı yüksek ateşe alıp pişiriyoruz.
Kontrol etmek için küçük bi tabağa alıp pişmiş diye bakıyoruz.

Not; ben tam soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara dolduruyorum.