Beyaz Kıymalı Pilav

Beyaz Kıymalı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı su
• 75 gram tereyağı
• 1 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı dolma fıstığı
• 1 adet biber
• 1 çorba kaşığı sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber

Beyaz Kıymalı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci tuzlu ve ılık suda 1 saat beklettikten sonra nişastası gidene kadar yıkayalım. Bir tencerede yağı eritelim. Tuzu, şekeri, limon suyu ve ve suyu ekleyip kaynatalım ardından pirinçi ekleyip kısık ateşte pişirelim. Temiz bir bezle üzerini örterek bekletelim. Bir tavaya yağ ekleyerek rendelenmiş soğan ve kıymayı ilave edip kavuralım ardından biber ve fıstığı pembeleşene dek kavuralım ardından tuz ve karabiber ilavesiyle ocaktan alalım. Bir kaseye 1 kaşık kıymalı harçtan koyup üzerini pilavla kapatalım servis tabağına ters çevirerek servis yapın.