Beyaz Üzüm Reçeli

Beyaz Üzüm Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kilo beyaz çekirdeksiz üzüm
• 5 kilo şeker
• 5 su bardağı su
• 3 adet limon suyu
• 1 tutam tereyağ

Beyaz Üzüm Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle üzümleri taneleyip, yıkayıp, bir süzgece alıp suyunun süzülmesini bekleyelim.
2. Üzümleri derin bir kaba alıp ölçüsünü alalım ve üzümlerin ölçüsünden iki parmak eksik şekerimizi ayarlayalım.(üzümleri temizleyip bir kaba alın üzümün ölçüsünden iki parmak aşağısı kadar şeker kullanın balı ile meyve oranı eşit olsun)
3. Derin bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyup şeker eriyene kadar kaynatalım.
4. Daha sonra uzumlerimizi de ilave edip kaynamaya bırakalım.Tereyağı ile tenceremizin üst kenarını yaglayalim ki kaynarken tasmasini onleyelim.
5. Kaynayıp üzümlerimiz hem renk vermeye başlayınca hemde yumuşamış olunca limonlarımızı suyunu sıkıp reçelimize ilave edip kısık ateşte kaynatalım.
6. Ara ara recelemizin balından kaşık yardimyla bı tabağa alıp recelimizin ortasına kaşık ile çizik atalım bu çizgi hemen birleşmeyecek şekilde ayarlayalım. Recelimiz hemen birleşirse akışkan olur.
7. Akışkanlık ayarını ayarladıktan sonra kavanozlarımıza doldurabiliriz.

Afiyet olsun.